Licor de Mandarinas

Ingredientes:
10 mandarinas
1 litro de alcohol etílico
350 g. de azúcar
1/2 litro de agua

Preparación:
Poner en un frasco 10 cáscaras de mandarinas, sin la parte blanca, y cubrir con alcohol etílico.
Cerrar el frasco y envolverlo para que no pase la luz, dejar reposar durante 45 días.
Luego de los 45 días, hacer un almíbar liviano con el azúcar y el agua.
Cuando esté tibio, agregar el litro de alcohol etílico.
Echar esta preparación en el alcohol etílico con las cáscaras de mandarinas, y dejar reposar 15 días más.
Filtrar y embotellar.