Licor de chocolate

Ingredientes:
3 tazas de leche
200grs de chocolate rallado
1cda de cacao dulce
1cda de fécula
2 taza de azúcar
2 tazas de coñac
1cdta de vainilla

Preparación:
Poner en una cacerola la fécula y agregar de a poco la leche fría, revolviendo siempre hasta disolverla.
Agregar el cacao previamente disuelto en un poco de leche tibia, el chocolate rallado y el azúcar.
Llevar a cocinar hasta que levante el hervor y espese.
Retirar, agregar la vainilla y seguir revolviendo hasta enfriar.
Una vez frío, incorporar el coñac mezclando bien.
Colar y filtra, para luego envasar en botella de vidrio.
Dejar macerar 30 días antes de consumir.