Licor de Dátiles

Ingredientes:
20 dátiles sin hueso
1 trozo de palo de vainilla
1 botella de coñac

Preparación:
Poner los dátiles y el trozo de vainilla en un tarro grande y terminar de llenarlo con el contenido de la botella de coñac.
Taparlo bien, cuidándose de que quede bien cerrado y guardarlo en un lugar fresco y oscuro.
Dejarlo entonces macerar durante 40 días, agitándolo cada 2 o 3.