Café Brulot

Ingredientes:
1/2 taza de coñac
3 cditas de azúcar
6 clavos de olor
1 cdita de canela
Cáscara de naranja
1/2 litro de café bien caliente

Preparación:
Colocar el coñac, 2 cucharaditas de azúcar, los clavos de olor, 1/2cucharadita de canela y la cáscara de naranja en un bol.
Mezclar un poco, agregar el café caliente.
Moje la última cucharada de azúcar en coñac en una cuchara de sopa y ponga en el fuego.
Servir inmediatamente con la canela restante revolviendo bien.